产物形貌
耐热级乳酸
基本信息
化学名: L(S)-2-羟基丙酸
分子式: CH3CHOHCOOH
分子量: 90.08
产物形貌
本公司出品的耐热级乳酸(乳酸含量an客户需求),是以玉米淀粉或玉米秸秆为质料,接纳现代发酵精制手艺生产而成。本品为无色澄清粘性液体,微酸味,有引湿性,水溶液显酸性反映,与水、乙醇或乙醚能恣意混淆,在氯仿中不溶。
手艺指标(参照尺度:GB)
判别试验 |
水溶液呈酸性,乳酸盐呈正反映 |
乳酸含量,w/% |
标示值的95.0-105.0 |
L-乳酸占总乳酸含量,w/% |
≥98.0 |
灼烧残渣,w/% |
≤0.01 |
氯化物(以C1计),w/% |
≤0.001 |
硫酸盐(以SO4计),w/% |
≤0.001 |
铁盐(以Fe计),w/% |
≤0.0001 |
氰化物,mg/kg |
≤1.0 |
柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 |
通过实验 |
还原糖 |
通过实验 |
易炭化合物 |
通过实验 |
铅(Pb),mg/kg |
≤0.5 |
砷(As),mg/kg |
≤1.0 |
色度,APHA |
≤10 |
加热色度(180℃ 2hs),APHA |
≤10 |
汞(Hg),mg/kg |
≤1 |
挥发性脂肪酸 |
通过实验 |
甲醇,w/% |
≤0.20 |
重金属(以Pb计),mg/kg |
≤5 |
醚不溶物 |
通过实验 |
钙盐,mg/kg |
≤1 |
密度(20℃),g/ml |
1.200-1.220 |
产物形貌
本公司出品的耐热级乳酸(乳酸含量an客户需求),是以玉米秸秆或玉米淀粉为质料,接纳现代发酵精制手艺生产而成。本品为无色澄清粘性液体,微酸味,有引湿性,水溶液显酸性反映,与水、乙醇或乙醚能恣意混淆,在氯仿中不溶。
乳酸的结构式为CH3CHOHCOOH,分子式C3H6O3,相对分子质量为90.08,分子中既带羟基(OH)又带羧基(COOH)两个官能团,是自然界存在普遍的一种羟基羧酸,也是简朴的一种羟酸。乳酸普遍存在于动物、植物和微生物中。
乳酸及乳酸盐应用
乳酸学名是a-羟基丙酸,普遍用于制药、酿酒、食物、饮料、造纸、制革、卷烟、油漆、油墨、电镀和塑料工业及输油管道防腐等。由于乳酸容易被人体吸收,被称为“肌乳酸”,是生物化工、细腻化工领域中一颗闪灼的新星。
食物领域
肉禽类产物
1.乳酸,普遍存在于肉类中。L-乳酸钠,能捕捉食物中大量的水,从而能够防止微生物的生长,因此被普遍应用于肉禽食物加工业,可延伸产物货架期。此外,它还能zeng强和保持制品的风味。
2.蔬菜腌制品
乳酸可以调治PH值,从而能够防止病原微生物的生长,防止在盐水中腌制的萝卜、白菜、黄瓜、洋葱和其它蔬菜的变质,确保产物的稳固性并使口胃得以刷新。
3.饮料及酿酒
乳酸的酸味温顺适中,可作为全心调配的软饮料和果汁的酸味剂。L-乳酸钙、铁、镁、锌等则被用作果汁、康健饮料和软饮料的矿物质强化剂。在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整pH值推动糖化,提高啤酒质量,又能zeng加啤酒风味,延伸保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调治pH,防止杂菌生长,zeng强酸味和清新口感。
4.乳制品
乳酸是乳制品中的固有因素,它有着优异的口胃,是很受接待的乳制品酸味剂和pH调治剂。乳酸钙和乳酸铁、镁、锌等则可用于强化牛奶和饮料中的矿物质,而且不会影响产物风味和口胃,也不会发生卵白质沉淀。
5.营养品及康健食物
乳酸钙、镁、锌、铁可强化运动康健饮料、果汁、食物和婴儿产物中的矿物质,它们的水溶性好,口感适中,易被人体吸收使用,能zeng进人体性能,zeng强发作力。
6.面食产物
乳酸,可令面包具有奇异口胃。乳酸还可以合成硬酯酰乳酰钠和硬酯酰乳酰钙,用作面包中的乳化剂。乳酸钙作为面粉改良剂可以刷新原质料,提高机械耐性、口胃,防止老化等。缓冲乳酸还扑面粉中的卵白质起作用,可以使面筋形成富厚的网眼结构,能使口胃柔和;也可使面条具有弹性,zeng加面的弹力,具有平滑、蚲ai鞲械耐夤,并能提高口感、风味。
7.糖果
缓冲乳酸是乳酸和乳酸钠an一定比例混淆而成的缓冲系统,具有温顺的酸味,在糖果中添加缓冲乳酸后可以获得较低的糖转化率,进而延伸货架期;粉末乳酸可以使软糖的外观更好,大大镌汰外貌湿润的发生;乳酸钠能起到镌汰糖转化和掩护凝胶的作用;乳酸钙还可用于口香糖,起到稳固胶体、调治pH的作用,同时由于钙离子能够保防止牙齿中矿物质的流失,能到达健齿护齿的功效。
医药领域
1.口腔照顾护士
乳酸钠主要作为注射针剂应用于医药领域,主要功效是用来增补体液和调治人体内电解质平衡扫除因腹泻引起的脱水和糖尿病和胃炎引起的中毒。
2.手性中央体
乳酸可作为手性医药的起shi合成质料。乳酸酯可以作为中央体加入所成,提高功效。
3.医药质料
聚乳酸是乳酸的缩聚物,它在人体组织内水解成乳酸,乳酸是人体代谢产物,可以进一步酿成成二氧化碳和水,以是聚乳酸具有较好的降解性,可制成多种差异用途的医用质料,如:可降解缝合线、骨折内牢靠物、组织修补质料以及诊疗视网膜脱落的填充质料等。另外,由于聚乳酸本shen容易成膜,可作为医药传输的理想质料,普遍用于药剂的缓释/控释系统中。
4.矿物质强化
乳酸盐(钙、铁、镁、锌等)由于生物吸收使用率高,适口感好,可制成片剂或粉剂,作为用于种种矿物质的缺乏症。
工业领域
1.化学镀镍络合剂
乳酸对镍具有络合常数,是化学镀镍常用的络合剂之一。与其他络合剂相比,乳酸在镀液中的稳固性强,可以控制沉积速率,襶uanVざ撇阍瘸葡gai芎投埔何裙。乳酸具有协同作用能力,能与柠檬酸钠、苹果酸、丁二酸等多种络合剂形成二元或多元复合络合剂,进一步知足化学镀镍行业对络合剂的需求。
2.油漆及涂料工业
乳酸作为pH调治剂和合成剂可应用于水基涂层的粘合系统。如:电积物的涂层。乳酸甲酯和乳酸丁酯是油漆、涂料、树脂的合成剂,乳酸丁酯作为灼烁剂普遍应用于汽车家电等的喷漆、烤漆。
3.烟草
乳酸可襶uan3盅滩菔,除去烟草中杂质,改变口胃,还可以中和尼古丁烟碱,镌汰对人体有害成份,提高烟草品质;乳酸可用于合成左旋乳酸薄荷酯,作为生津矫味剂用于烟草香精,具有屏障苦涩味,使吸烟口腔留有清新感的作用;乳酸钾是一种常用的降焦助燃剂;乳酸镁和乳酸钙也可作为烟草添加剂,刷新灰色灰质。
4.洗濯剂
乳酸酯是一种的高沸点溶剂,对油脂和聚合物污垢具有较好的消融力及奇异的消融性,并具有环:投纠硖卣。既可单独使用又可加入洗濯溶剂的配方,用于除油和多种机械的洗濯及举行表层涂层之前的洗濯。
5.制革及纺织工业
在制革工业中,乳酸可脱去皮革中的石灰和钙质,使皮革柔软蟝ai埽佣瞥善じ铩T诜闹ひ抵,乳酸用来处置赏罚纤维,可使之易于着色,zeng加光泽,使触感柔软。
6.酒类工业
乳酸乙酯为无色的挥发性液体,具有特殊的朗姆酒、水果和奶油香味,作为一种性能奇异的优良溶剂,普遍用作白酒、果酒的调香剂。
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